Mô tả sản phẩm: Sả cây đông lạnh (Frozen Whole Lemon Grass) được trồng chủ yếu tại các tỉnh miền Trung và miền Nam, đặc biệt là Quảng Ngãi, Bình Định, Gia Lai, Đồng Nai và Bà Rịa – Vũng Tàu. Các khu vực này có khí hậu nhiệt đới, đất đai tơi xốp và độ ẩm phù hợp giúp sả phát triển tốt và cho hàm lượng tinh dầu cao. Sả sau khi thu hoạch thì đem đi rửa sạch, cắt bỏ phần hư, có thể chần sơ rồi làm nguội và để ráo. Sau đó, sả được cấp đông nhanh và đóng gói hút chân không để bảo quản lâu dài.

Thành phần dinh dưỡng: Sả chứa tinh dầu giàu citral, geraniol và limonene có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm. Ngoài ra, sả còn cung cấp vitamin A, C, folate và khoáng chất như kali, magie, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.

Công dụng: Sả có thể chế biến thành nhiều món như sả chiên giòn, sả kho tiêu, hoặc làm gia vị trong các món kho, nướng, hấp như gà hấp sả, cá nướng sả, thịt kho sả. Ngoài ra, sả còn được dùng để pha trà, nấu nước xông hoặc làm nguyên liệu chiết xuất tinh dầu.