Tiêu chuẩn chất lượng: Chanh vỏ xanh đông lạnh (Frozen Green Lemon) sau khi thu hoạch phải nguyên vẹn, cứng, lành lặn, không bị dập nát hoặc hư hỏng, không chứa côn trùng làm ảnh hưởng tới hình thức bên ngoài của sản phẩm. Đồng thời quả chanh không bị hư hỏng do sinh vật gây hại và chanh tươi không được có bất kỳ mùi hay vị lạ nào.

Thành phần dinh dưỡng: Chanh là loại trái cây giàu dinh dưỡng. Chanh chứa rất ít chất béo và protein, chúng chứa chủ yếu là carbohydrate (10%) và nước (88-89%). Chanh là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ, chứa nhiều hợp chất thực vật, khoáng chất và tinh dầu.Ăn chanh có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư và sỏi thận.

Đặc điểm: Chanh là loại quả tròn, thường có màu xanh tươi, có vị chua và mọng nước. Loại quả này là nguồn vitamin vô cùng mạnh mẽ, đặc biệt chứa hàm lượng lớn vitamin C, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.